10 claves para ahorrar tiempo en la cocina

En verano dedicamos menos tiempo a la cocina: preparamos platos ligeros poco elaborados, pasamos más tiempo fuera de casa… Para seguir una dieta saludable con alimentos frescos, integrales y legumbres, la organización y la simplicidad son fundamentales.
reloj cocinaNúria Roura, coach nutricional y colaboradora de Conasi, tienda online especializada en productos para una vida sin tóxicos, ecológica y natural, nos da 10 claves fundamentales para ahorrar tiempo en la cocina:

1. Tener unos buenos utensilios de cocina que nos hagan la vida más fácil y rápida.

2. Planificar el día y la hora en el que vamos a hacer la compra de la semana.

3. Hacer una compra realista, es decir, comprar en relación a lo que sabemos que podremos cocinar esa semana.

4. Tener la despensa bien provista y organizada. Este es un punto fundamental, debemos comprar la cantidad necesaria para toda la semana. Tener siempre legumbres, cereales, frutos secos, especias y algas, se conservan bien durante mucho tiempo y son muy socorridos.

5. Tener la cocina bien ordenada, si todo está colocado en su sitio, será más fácil de encontrar.

6. Cocina simple, variado y sin hacer mezclas extrañas. Esto te ayudará a pasar menos tiempo en la cocina y a hacer digestiones menos pesadas.

7. Ir cocinando y recogiendo a la vez. No dejes una montaña de utensilios sucios en el fregadero para el final, mientras vas cocinando ve recogiendo y fregando. Cuando acabes tendrás la cocina casi lista.

8. Planificar qué vamos a comer al día siguiente, esto te evitará dar vueltas en la cocina, además puedes dejar la comida del día siguiente lista por la noche y luego llegar y calentar como mucho.

9. Tener el menú preparado antes de ir a cocinar. Este tendríamos que tenerlo pensado incluso antes de ir a comprar. Te agilizará las ideas antes de ponerte delante de los fogones, todo será mucho más rápido.

10. Aprovechar el fin de semana para dejar comidas hechas para la semana. Si trabajáis entre semana, dejar las legumbres cocidas, los germinados preparados, hacer algún paté para cuando no tengamos tiempo y nos apetezca picar algo, o incluso algún dulce crudivegano para cuando queramos algo dulce, etc. Estas son 10 claves fundamentales para ahorrar tiempo en la cocina sin dejar de comer saludable ¡toma nota y disfruta del verano!

Fuente: ecoticias.com